藏红花具有利胆作用，藏红花酸能降低胆固醇，增加脂肪代谢，可与山楂、草决明、泽泻等中药配伍，用于治疗脂肪肝。藏红花能改善微循环，促进胆汁的分泌和排泄，从而减少球蛋白和总胆红素异常升高，可用于治疗慢性病毒性肝炎后肝硬化。藏红花酸对毒性物质所致的早期急性肝损伤具有化学预防作用，有望应用于治疗慢性胆囊炎。作用于循环系统。藏红花提取物具有促进呼吸的作用，在常压低氧条件下，能增强细胞内氧代谢功能，提高心脏对缺氧的耐受性，在一定程度上减轻剧烈运动对心肌细胞的损伤，对心脏具有一定的保护作用。藏红花临床上用于治疗人体多种慢性疾病，通过其活血化瘀、抗菌消炎的功效，增强机体耐力，增强淋巴细胞增殖反应，从而增强机体细胞免疫和体液免疫，起到调理人体气机、平衡阴阳的作用。关于肾的作用，认为肾炎的发病机制与血小板和血小板释放的炎性介质密切相关，藏红花对肾炎动物模型的干扰已取得了显著的效果。本品能保持肾毛细血管通畅，增加肾血流量，促进炎症损伤的修复。