瓜子吃多了上火主要因为本身是温热食物，也是高钠食物，吃多了会上火，还包括以下几点：

1.瓜子外壳有灰尘。瓜子在炒制过程中会加入细沙，以使瓜子受热均匀，不至于炒煳，于是瓜子外壳不可避免会粘上灰尘。这些灰尘进入口腔会引起咳嗽、咽部感染等症状，于是就出现了我们所说的“上火”现象。

2.瓜子水分流失。瓜子在翻炒的过程中，逐渐由湿变干，流失了很多水分。人们吃比较干的食物时，比较容易“上火”，因为这些食物会反过来吸收人体的水分，使人出现口干舌燥、口舌生疮的情况。

3.瓜子与舌尖的长时间摩擦。一次吃瓜子太多，瓜子与舌尖部长时间地摩擦，会引起舌尖部肿痛、出血疱等症状。另外，牙齿表面的牙釉质在长时间的磨损下，会渐渐出现 V 形凹槽，除了影响美观，还可能导致牙齿冷热酸痛，更有可能发生牙齿自发痛、夜间痛等牙髓炎症状。

4.瓜子含盐、糖较高。高盐、高糖食物吃多了会感觉很“渴”，出现嗓子干涩的症状。

瓜子吃多了上火怎么办

吃瓜子上火可以多喝水或喝柠檬柚子茶，如果上火症状较轻，可以用菊花茶、金银花泡水，每天多喝水，不要吃辛辣刺激油腻的食物，症状严重可以吃上三黄片、西瓜霜润喉片、复方草珊瑚含片等以清热解毒，利咽消肿，还可以服用黄连上清丸以清热、泻火、通便。建议一次少吃瓜子，多吃水果，少吃油腻食物，营养要均衡，饮食上忌硬或辛辣刺激食物，禁忌鱼虾蟹、牛羊肉，多吃蔬菜水果，多吃软食，细嚼慢咽，少食多餐。