桃胶具有一定保健功效，对于产后痢疾，石淋病，体质虚弱，口干舌燥等，都具有一定的治疗效果。桃胶性质比较温和，毒性比较小，对于患有糖尿病，小便干、涩、痛的患者具有很好的治疗效果。桃胶中富含丰富的人体必需氨基酸，碳水化合物，脂肪，蛋白质等物质，具有清热解渴，缓解压力，美容养颜，润滋润肠道的功效。而且可以与皂角米，银耳搭配一同煮成汤，具有降血脂养颜嫩肤的功效。

　　孕妇、经期女性十不适合吃桃胶的，虽然其营养丰富能滋补身体，但是处在这两个阶段的 女性并不适合吃，桃胶的和血的效果比较强，孕妇和经期内女性吃的话，会加速血液的流动，可能会出现出血过多的现象，严重时孕妇还可能容易流产;一般在吃桃胶的时候一次也不要吃太多，但其也是胶体物质，可能消化起来需要时间，若一次吃多了，对肠胃的伤害应该是非常大的。