血糖高的患者是否可以吃山楂需要根据实际情况来定。如果血糖控制较为稳定，可以适量食用，若血糖波动较大，则不建议吃。

一般而言，山楂含有多种有机酸、维生素C、黄酮类等营养物质。有机酸能促进消化液分泌，帮助消化，维生素C可抗氧化，增强免疫力，黄酮类物质有助于扩张血管、降低血压等，对健康有益。但山楂含糖量相对较高，大量食用可能导致血糖快速上升。所以血糖高的患者可以少量食用山楂，且最好在两餐之间吃，并相应减少主食量，同时要监测血糖，观察其对血糖的影响。

如果血糖控制不佳，波动较大或处于糖尿病急性并发症期间，就不建议吃山楂了。此时患者的身体对血糖变化较为敏感，山楂的糖分摄入可能加重病情。

对于血糖高的人群，除了饮食注意外，还应定期监测血糖，遵医嘱使用降糖药物，如二甲双胍、阿卡波糖等。同时，适当运动也有助于血糖的控制。血糖高的患者在日常生活中要保持积极乐观的心态，积极配合医生的治疗方案，注意饮食的合理搭配，这样才能更好地控制血糖水平，提高生活质量。