打耳洞一般是可以吃牛肉的，因为牛肉是一种性质温热的食物，含有丰富的蛋白质，一般情况下都是可以食用的，但是一些体质偏热或者是身体免疫力低下的人群尽量避免吃，打耳洞通常由于创口并不是太大，所以对于营养的补充一般并没有什么特殊要求，建议少吃辛辣刺激和油腻食物，多吃点新鲜蔬菜和新鲜水果等食物。

打耳洞主要是避免进水，耳洞的切口进水容易导致感染，可能会出现流脓，流水等，还容易刺激疤痕增生，可能形成疤痕疙瘩。建议保护好耳洞的清洁与干燥，洗头、洗澡的时候注意避免进水，每天可以用碘伏或者酒精进行涂抹消毒。