因为茶里含有咖啡因，而咖啡因是我国管制的精神疾病药物之一，在美国，咖啡因成瘾甚至被列为精神疾病。吃了咖啡因的人会出现失眠、兴奋的症状，这也是因为喝了茶会出现睡眠不足的原因，喝量大的咖啡甚至会致命。据有关研究显示，长期食用咖啡因的人在突然停止或减少摄入时会感觉头痛，疲劳，烦躁，如果正确使用，会起到提神，醒脑，止痛的作用。

　　茶带给我们的不仅仅是滋味的刺激，更带给精神的兴奋，长期喝茶的人都会有这样的经历过程，一开始觉得茶很苦，但是很快就感觉带给兴奋和快乐，再也不能离开它了。按这样的说法，可以对茶叶有某种程度的上瘾，但并没有出现病态的上瘾，事实上，茶叶中含有更少的咖啡因，同时茶中也隐藏着另一种安神物质，即茶氨酸。茶里同时含有两种物质，最后茶叶呈现出神经兴奋和更好的提神作用，但又不会使人过度兴奋或过度上瘾。