鸡蛋喝牛奶可以一起吃。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、叶黄素以及钙、铁、磷、镁等矿物质，是日常生活必需的食品，可补充人体所需的多种营养物质，而牛奶富含蛋白质、脂肪、乳糖、无机盐、矿物质等，具有很高的营养价值。二者的成分并不冲突，可以同时食用。但是不能用热牛奶来冲鸡蛋的。有些人喜欢用煮开的牛奶冲打生鸡蛋吃，但由于牛奶的温度不够高，鸡蛋还未完全熟，所以这种做法不卫生。生蛋中可能含有致病性的沙门氏菌，杀灭这种细菌需要一定的温度，仅凭牛奶的温度，细菌是无法完全杀死的，吃了以后很容易引起胃肠炎。饮用牛奶时最好喝热牛奶，凉牛奶对胃不好，容易引起胃胀。牛奶含有很多乳糖。对胃肠内乳糖不耐受者，如与鸡蛋同食，会分解营养，引起腹泻。