能延缓衰老提高免疫力。能明显提高超氧化物歧化酶的含量，降低过氧化脂质，调节脑单胺类神经递质的水平，抑制类似单胺氧化酶的代谢，具有延缓衰老的作用。能活血化瘀，增强心脑血管功能。含脂类成分，有活血化瘀、扩张血管、抗血小板凝结、治疗血栓闭塞性脉博管炎、脑血栓形成、动脉硬化闭塞等功效。它能抗肿瘤。从石斛中提取的菲类和联苄类物质，具有抗肺癌、卵巢腺癌和潜伏细胞白血病的作用，能促进 T细胞生长，使细胞产生抑制因子，从而提高机体免疫能力。石斛能治疗消化系统疾病，石斛能刺激肠管，使收缩幅度增大，促进胃液分泌帮助消化，石斛还能治疗眼部疾病，对半乳糖性白内障既有抑制作用，又有一定的疗效。不过不可以随意服用石斛，应该在医生指导下使用，否则也会对身体产生不良影响。