四季豆中毒能否自愈需要分情况看待。如果中毒症状较轻，仅有轻微的恶心、呕吐等，通过停止食用四季豆，多喝水等措施，可能会自愈。但如果中毒症状严重，如出现剧烈呕吐、腹泻、脱水、头晕、乏力等，则通常不能自愈。

四季豆含有丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量食用能为人体补充营养，增强机体免疫力。不过，未煮熟的四季豆含有皂素、凝集素等有毒物质，食用后易引发中毒。

当出现四季豆中毒症状时，若症状较轻，可自行采取催吐、大量饮水等措施促进毒素排出，观察症状是否缓解。若症状严重，应立即就医，医生可能会进行洗胃、补液等治疗，常用药物有阿托品、颠茄片等（遵医嘱使用）。

日常生活中，烹饪四季豆时一定要确保煮熟煮透，以破坏其中的毒素。若不慎发生四季豆中毒，不要惊慌，根据症状轻重采取正确措施。患者应保持良好心态，积极应对，有助于身体恢复。