三七花能促进肝、肾、睾丸和血清中蛋白质的合成，并能促进各器官组织中脱氧核糖核酸(DNA)的合成。工作压力增大，生活节奏加快，导致中年白领尤其是女性职员免疫力下降，肝脏也是人体排热的重要器官。在山坡林阴下栽培或野生。每六至八月采摘一次晒干，即三七花。清爽爽口，气微，味甘微苦，降血脂，降血压，抗肿瘤，增加心肌供氧，增强机体免疫功能。含人参多种皂甙，清肝凉血，降压功效，防治高血压咽炎。清热解毒，祛除痘疮，平肝凉血，降压降脂，三七花性寒凉，有清热，平肝，降血压之功效。皂甙对中枢神经系统呈抑制作用，具有镇静、安神等作用。适用于高血压、眩晕、耳鸣、急性咽喉炎等疾病。降低血压、血脂、减肥、生津止渴、提神补气。

　　三七花药性属于凉性对虚寒之症有加重的作用，比如有些人一喝三七花就感冒，所以感冒期间不建议饮用。月经期间本不能食用凉性食品，加之三七花有活血化瘀的作用，容易导致月经出血过多，但如果有血瘀型月经不调用三七花就可以活血化瘀调理月经了。