老人鼻子突然大量出血的情况一般可能是与环境干燥、鼻窦炎、高血压等因素有关，具体情况如下：

1、环境干燥：环境比较干燥的时候就可能会出现鼻黏膜破裂出血的情况，可以放置加湿器，使室内的空气相对湿润一些，也可以在医生的指导下选择外用红霉素软膏、金霉素软膏等药物进行治疗。

2、鼻窦炎：鼻窦炎是在鼻窦内发生的一种炎症，一些患者可能会出现鼻血，还可能伴有头痛或视力障碍，可以在医生的指导下选择口服鼻渊通窍颗粒、玉屏风散等药物进行治疗。

3、高血压：高血压的症状一般有头晕、恶心，有些老年患者还可能会出现鼻血，需要监测血压，可以在医生的指导下选择口服酒石酸美托洛尔片、缬沙坦氨氯地平片等药物。

除了上述因素，还可能是与白血病有关，应该及时去往医院进行诊治。