患者被老鼠咬出血是否严重，需要根据主要症状、自身体质等来判断，及时治疗一般不会太严重，若没有采取措施，可能会比较严重。

老鼠体内携带多种病毒、细菌等，患者被老鼠咬出血后，如果自身体质较好，且出血量不多，只是皮肤表皮受损，及时治疗的话，一般不是很严重，需要对伤口进行消毒并包扎，并在医生指导下外用炉甘石洗剂、曲咪新乳膏等，进行杀菌。但是如果患者出血量较多，且本身患有糖尿病时，相对较为严重，伤口会出现溃烂和流脓等情况，还会引发呕吐、乏力、过敏等情况，建议患者根据医嘱口服盐酸西替利嗪片、盐酸左氧氟沙星胶囊等药物进行治疗。

日常要注意护理伤口，避免沾水，避免食用辛辣刺激性食物，多喝水，注意个人卫生，规律作息。