咽炎咳嗽吃什么，不能一概而论，因为咽炎咳嗽有可能是病毒感染所引起，也有可能是细菌感染所引起，还有可能是理化因素的刺激所引起，或者是支原体、衣原体等非典型病原菌感染所引起，所用的治疗方案不一样，如果是病毒感染引起，可以给予抗病毒治疗或者中医中药辨证治疗，如果是细菌感染引起，一般用抗生素抗感染治疗，例如阿莫西林、阿奇霉素等，如果是大于18岁以上的成人，也可以用喹诺酮类的抗生素，例如莫西沙星、洛美沙星等。

在饮食上可以多吃新鲜的蔬菜和水果。新鲜蔬菜如青菜、大白菜、萝卜、胡萝卜、西红柿等，可以供给多种维生素和无机盐，有利于机体代谢功能的修复。新鲜的水果，例如苹果、香蕉、梨、橘子、猕猴桃、火龙果、柚子等，但是在吃任何食物时都要注意用量。也要注意不能吃辛辣、刺激的食物，过酸、过甜的食物，例如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒等。咽炎咳嗽的患者在生活中要尽量避免工作压力过大，放松自己，避免焦虑，避免熬夜，避免总是用嗓子说话，导致咽部过于劳累。平时一定要注意身体，多锻炼，避免感冒，否则会加重咽炎的症状，当患者咽炎异物感明显时，一定要积极治疗。