乳腺结节患者吃葛根粉可能会加重病情，也可能不会，这取决于多种因素。

一方面，葛根粉含有黄酮类化合物等营养成分，具有一定调节内分泌的作用，可能对健康有益。但如果乳腺结节是因雌激素水平过高引起，葛根粉中的植物雌激素可能会影响体内激素平衡，进而加重乳腺结节。

另一方面，若乳腺结节为良性且非激素依赖性，适量食用葛根粉可能不会对结节产生明显影响。但目前并没有足够科学依据证实葛根粉对乳腺结节有确切的治疗或恶化作用。

对于乳腺结节患者，不建议自行食用葛根粉或其他可能影响激素水平的食物或保健品。应及时就医，明确结节性质。若为良性且无症状，定期复查即可；若有恶变倾向，可能需要手术等治疗，常用药物有他莫昔芬等（遵医嘱）。患者要保持良好心态，积极配合医生检查和治疗，注意饮食均衡，避免过度焦虑。