被辣椒辣到皮肤用冷水洗可以起到一些止痛和缓解热辣的作用，但并不能完全消除，一般皮肤离开冷水后，都会恢复火辣辣的状况。在高温下和热水洗涤下会使辣椒中的辣椒碱产生刺激性蒸发，使其部分失去活性，降低辣度。所以被辣椒辣到的皮肤，可以用热水或温水浸泡片刻，是可以缓解疼痛的。茶叶也具有去辣的效果，可以把茶叶放在皮肤上揉搓，或者在茶水里泡上2分钟，就能有效地解除火辣的感觉。当你的皮肤被辣椒辣到时，用酒精或白酒擦拭皮肤，然后用清水洗干净，再擦拭，再洗干净擦干，连擦三遍症状减轻即可。红辣椒中的辣椒碱、辣椒素等成分均可溶于乙醇，可起到较好的止辣作用。辣椒中的辣椒碱成分可以溶解于碱性溶液中，而苏打水是一种较常见的弱碱性液体，当皮肤被红辣到时，用苏打水浸泡擦拭也有助于去除辣椒碱，从而起到止辣的效果。