长期炖汤喝对身体是否好需要因人而异。
1、长期炖汤对身体好的情况：
炖汤中可以加入各种食材，如肉类、蔬菜、水果等，这些食材中的营养物质在长时间炖煮过程中会溶解在汤中，因此长期喝炖汤可以提供身体所需的营养。一些鸡汤、骨头汤等含有较高的钙质，长期喝这类炖汤可以促进钙的吸收，有益于骨骼健康，增强人体免疫力，提高抵抗力。
2、长期炖汤对身体不好的情况：
炖汤中常含有较高的嘌呤，长期喝嘌呤过高的炖汤可能会导致嘌呤堆积，引发痛风等疾病。炖汤中的油脂、蛋白质等营养物质可能会导致脂肪堆积，长期喝炖汤容易导致肥胖。此外，如果炖汤中加入过多的盐分，长期喝这样的汤可能会导致高血压等疾病。
在日常生活中，建议在炖汤时，尽量选择营养丰富、低嘌呤、低盐的食材，并在医生或营养师的指导下进行，如有不适要及时就医。
