耳廓总是有很多死皮分泌物可能是外耳道炎或是慢性湿疹等导致的，具体如下：

1、外耳道炎：外耳道炎是外耳道皮肤或是皮下组织感染引发的炎症，通常在炎热潮湿的环境下容易引发。主要表现为有黏性分泌物，死皮分泌物，可有臭味、耳道内有痛感，还会牵引到耳骨的疼痛。外耳道炎可以在医生的指导下使用抗生素滴耳液进行症状的缓解，如氧氟沙星滴耳液、盐酸左氧氟沙星滴耳液等，同时还可以在医生的指导下口服抗生素药物，如阿莫西林、头孢克肟等。

慢性湿疹：慢性湿疹一般是通过遗传或是过敏等导致的皮肤炎症，一般表现为皮肤出现变厚、死皮分泌物、粗糙且有明显的瘙痒感，同时还可能会伴有皮肤损伤。患者可以在医生的指导下口服氯雷他定片、西替利嗪片等来缓解瘙痒，还可以外涂糠酸莫米松乳膏、卤米松乳膏等。