饮食治疗是治疗贫血的有效手段之一　可以吃一些富含优质蛋白质的食物如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。　富含维生素C的食物新鲜的水果和绿色蔬菜，如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。富含铁的食物鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。

　　通过饮食来改善贫血是一个很好的选择，既有很好的效果，又没有副作用。比较轻微的贫血患者完全可以只通过食疗来进行调理。另外平时有贫血的症状一定要多注意复查，不要劳累，严重的可以配合药物治疗。

　　贫血喝咖啡和茶饮用要适量，过犹不及。咖啡中含有一种叫石碳酸的化合物，会妨碍人体对铁的吸收。缺铁性贫血尤其不宜饮茶，浓茶中的鞣酸与铁结合还会形成难溶解的物质，使铁元素随粪便排出。女人在经期更要避免饮用咖啡与茶。