荨麻疹是1/3-1/4人群的人生中都会发作一次的过敏性疾病，其表现为阵发性的皮肤瘙痒及皮疹。单一的皮疹一天之内即可消退，发作6周以上的荨麻疹即可诊断为慢性荨麻疹。慢性荨麻疹的病因较为复杂，首先要确定是否为食物因素导致的荨麻疹。临床上会通过血清的检查，或者是生活中细节来确定患者是否存在食物过敏，比如进食某种食物之后皮疹开始发作。对于没有特殊证据证明是对食物过敏的荨麻疹以及慢性荨麻疹，辛辣食物、鱼、虾、水产品、羊肉或酒等，可能会导致荨麻疹的发作加重，因此应对上述食物忌口。