八种食物降血糖：一、麦片。麦片中含有大量可溶性食物纤维，含有 B族维生素，尼克酸，以及许多氨基酸等多种营养成分，有利于控制病人血糖、血脂。也是一种低卡路里，低碳水化合物的食物，非常适合糖尿病人食用。二、紫菜富含蛋白质，可以补充病人对蛋白质的需求，是低碳水化合物低卡路里食品。三、洋葱。其富含多种维他命、微量元素，还有钾、镁，糖尿病人需要补充一些微量元素。四、大蒜。患有糖尿病的人很容易被感染，大蒜升糖指数低，还含有许多有益于身体甚至能增强免疫力的蒜素，这些成分和升糖指数非常低。五、黑木耳。黑木耳富含纤维素，还含有氨基酸、蛋白质，其纤维素对毒素的吸附作用很强，还能吸附过量的糖分，有利于糖尿病人降血糖。六、魔芋。魔芋富含可溶性食物纤维，热量很低，还能吸收大量的糖分，有利于降低血糖。七、苦瓜苦瓜子是一种蔬菜，苦瓜子内含有纤维素和其他营养成分，各种微量元素也是糖尿病患者应补充的营养成分，且升糖指数很低。八、黄鳝，能补充丰富的蛋白质。