轮状病毒感染后，一般第3-5天达到最严重阶段。轮状病毒胃肠炎的潜伏期一般为1-3天，初期常先出现类似感冒的表现，如发热、咳嗽、流涕等，随后很快出现呕吐，部分人在此阶段开始出现腹泻，但大便次数尚未达到高峰。随着病毒在肠道内大量繁殖并破坏肠黏膜，病情在第3-5天进入高峰期，此时肠道吸收功能严重受损，消化道症状最为突出，呕吐、腹泻明显，而全身症状(如发热)可能逐渐减轻或消退。

在高峰期，患者尤其是婴幼儿难以进食和饮水。由于大量体液通过腹泻和呕吐丢失，此阶段脱水风险显著升高，患者可出现口干、尿少、眼窝凹陷、精神萎靡、皮肤弹性下降等表现，严重脱水若未及时纠正，可能引发电解质紊乱、酸中毒甚至危及生命，尤其是免疫力较弱的婴幼儿和老年人。可遵医嘱服用口服补液盐，也可适当使用蒙脱石散止泻。

患病期间要注意多休息，避免食用辛辣、油腻、刺激性食物，以防加重肠道负担。注意个人卫生，勤洗手，防止病毒传播。密切观察病情变化，若症状持续不缓解或出现精神萎靡、尿量明显减少等严重脱水症状，应及时就医。