杨梅中含有大量的天然果酸，人们食用以后能开胃生津，也能提高肠胃的消化能力，另外，杨梅性质寒凉，有一定的解毒能力，在夏天食用可以减少热毒对人体的伤害，能有效预防中暑症状的发生，特别是把它制成杨梅汁以后饮用，还能让人们中暑的症状很快好转。杨梅中含有大量有机酸和多种对人体有益的维生素，特别是维生素c的含量比较高，这种物质不但可以参与人体内糖的代谢和氧化还原过程，还能保护血管，提高血管的通透性，更能净化血液，预防细胞癌变，因此平时食用杨梅能在保护血管的同时，起到防癌抗癌的重要作用。

　　杨梅溃疡病患者慎食，牙疼、胃酸过多、上火的人不要多吃，糖尿病患者忌食杨梅。血热火旺人，不宜多食。多食会令人发热。