扁桃体发炎一般是不建议吃醋和酱油的，因为一些患者会服用西药来消炎，醋和酱油会改变人体局部的酸碱环境，从而使药物不能正常的发挥药效，部分患者会容易出现过敏、皮疹、水肿或者诱发哮喘等症状，会加重扁桃体发炎的症状，所以扁桃体发炎一般是不建议吃醋和酱油的。

扁桃体发炎是指扁桃体明显红肿、表面瘢痕附着，并有脓栓排出，患者可以有咽喉部明显疼痛、张口不适、口内分泌物增多，甚至伴有发热、乏力等全身症状，扁桃体炎在急性发作期要及时予以抗炎治疗，可以口服一些消炎药物，例如诺氟沙星、左氧氟沙星、环丙沙星等。

扁桃体发炎在日常生活中需要注意饮食，尽量避免食用辛辣刺激性的食物，以清淡营养的食物为主，多喝温开水，注意个人的保暖，避免受凉感冒。